Le yassa au poulet

Recette Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 30 min


Liste des Ingrédients
- 6 oignons
- 1 poulet
- 3 cuillères de moutarde
- 1 gousse d’ail
- Du poivre
- Du sel
- Du cube maggi
- La moitié de la bouteille d’olive (environ 125g)
- 1 citron
- Du vinaigre

Préparation
Assaisonner le poulet découpé avec l’ail, l’oignon écrasé, la moutarde
Puis faire frire
Mettre la casserole sur le feu
Ajouter un peu d’huile et laisser chauffer
Ajouter les oignons découpés en lamelles
Ajouter 3 cuillères à soupe de moutarde
Bien mélanger le tout
Laisser bien dorer les oignons
Ajouter les morceaux de poulet préalablement frits
Bien mélanger pour que le poulet s’imprègne de l’oignon et de la moutarde
Mettre juste un peu d’eau dans le reste de la marinade
Puis ajouter là à la préparation
Bien mélanger le tout
Ajouter le jus d’un citron et du vinaigre
Mettre un cube maggi crevette et un cube maggi étoile
Ajouter les olives tout en ajoutant un peu de son jeu
Prendre de l’oignon, du piment vert, de l’ail, du sel
Piler le tout et faire cuire quelques minutes
Réserver
Diminuer le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes

N.B. : Pas de piment dans le yassa, sinon cela changera le goût

Suggestion
Servir avec du riz blanc