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Attiéké au Curry

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 :Recette Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 30 min

Liste des Ingrédients
- 1 sachet d`Attiéké d`Or®
- 1 poulet découpé
- 3 cuillerées â café de curry
- 2 cuillerées à café de parmesan en poudre
- 6 cuillerées à soupe d`huile de friture
- 2 feuilles de laurier
- 1 gousse d`ail écrasée
- 6 tomates et 3 carottes découpées en dés
- l /2 Choux émincé (environ 200 g)
- 2 oignons émincés
- 6 clous de girofle
- 6 grains de poivre
- 6 piments verts
- 1 bouillon de poulet
- Du sel
- Du poivre
- 1/2 verre d`eau (facultatif)

Préparation
Dans une terrine, assaisonner le poulet en morceaux avec le bouillon, une pincée de sel, l`ail écrasé.
Dans une casserole, chauffer l`huile et y dorer les morceaux de poulet environ 5 mn.
Au bout de ce temps, y ajoutez les ingrédients (choux, carottes, oignons, laurier, poivre, clous de girofle, curry, parmesan); mélanger de temps à autre pendant 5 mn.
Ajouter la tomate, mélanger, vérifier l’assaisonnement puis laisser frémir environ 2 mn.
Pendant ce temps, extraire l`attiéké du sachet, l’émietter sur le lit poulet-légumes, y ajouter les piments verts, couvrir et laisser à feu doux pendant 3 mn.
Au bout de ce temps, mélanger
Lorsque le mélange est bien homogène, sortir l`attiéké au curry du feu.

N.B. : Vous pouvez remplacer le poulet par du poisson thon que vous émietterez.


Article publié le dimanche 3 mai 2009
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