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Fricassée de soja au poulet

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Lectures : 1077

 :Recette Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 1h 30 min
Temps de cuisson : 45 min

Liste des Ingrédients
- 1/2 kg de graine de soja cuites
- 1 poulet
- 200 g haricot verts
- 4 tomates fraîches
- 3 carottes
- 2 oignons
- 1/4 de litre d`huile
- 2 gousses d`ail
- Du sel
- Du poivre
- Du laurier
- 1 cube d`assaisonnement

Préparation
Nettoyer et decouper le poulet
Faire revenir les morceaux dans l`huile pendant environ une demi-heure à feu doux ; pendant 20 mn
Précuire dans l`eau salée des haricots verts et des carottes découpés en dés; Ensuite, les égoutter et les incorporer au poulet
Ajouter les oignons coupés en lamelles, les tomates coupés en dés et l`ail hachés tout en remuant ;
Ajouter les grains de soja cuites, mélanger et laisser mijoter sur le feu doux pendant 15 mn en remuant de temps en temps ;
ajouter le cube d`assaisonnement, le sel, le laurier et le poivre.
Ajouter un peu d`eau et laisser mijoter encore 10 minutes
C`est prêt !

Suggestion
Servir avec du pain, du riz blanc


Article publié le dimanche 22 février 2009
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