La célébration de l’excellence dans l’univers de l’art culinaire se profile à l’horizon avec le festival Fènou, organisé chaque année par le chef Bienvenu Dansi et son équipe. À cette occasion, Cotonou servira de carrefour pour la valorisation des mets d’ici et d’ailleurs pendant plusieurs jours.

Du 28 au 30 août 2026, à l’hôtel Ahé et Fils de Godomey, les maîtres de la cuisine venus de la sous-région ouest-africaine se retrouveront pour un moment de démonstration culinaire exceptionnel. Du cocktail au dessert, en passant par une diversité de plats savoureux, les saveurs africaines seront mises à l’honneur.

La Côte d’Ivoire, le Gabon, le Togo, le Congo, le Sénégal ainsi que le Bénin sont attendus à ce rendez-vous gastronomique qui promet de faire voyager les papilles au cœur des traditions culinaires africaines.

Parallèlement aux démonstrations culinaires, une compétition permettra aux participants de se distinguer et de décrocher des distinctions qui viendront enrichir leur parcours et leur palmarès.

Teddy GANDIGBE