……La ville d’Ouarzazate date de la nuit des temps. Plusieurs gravures rupestres et sortes de tumultes témoignant des temps préhistoriques ont été trouvées dans la ville et ses alentours, même si la cité reste une énigme aux yeux des archéologues. .
Les berbères sont les premiers habitants de cette région, suivis des juifs et des subsahariens.
Ouarzazate est le point de départ de la route des oasis et de mille Casbah. Ouarzazate a été dans le passé le point de rencontres commerciales et culturelles entre les peuples du Nord et du Sud du continent africain.
Elle est aujourd’hui une plateforme du cinéma, puisqu’elle renferme l’un des plus grands centres cinématographique au monde. ……
Elle est aussi la destination phare du tourisme culturel et d’évasion…..Elle est désenclavée grâce la construction d’un aéroport international et à l’élargissement des routes la liant avec Marrakech et avec Taroudant et Agadir……

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Salah CHAKOR

Des origines de la pastilla

Des origines de la pastilla –       Le mot pastilla évoque ce délicieux feuilleté a base de pigeons, d’oignons, d’amandes et d’œufs, ou se mêlent le sucré et le salé dans un parfum de cannelle Read more…